一杯咖啡的好壞，很大程度取決於烘培的技術。麥當勞咖啡豆使用日本UCC的咖啡烘焙機，運用獨門的烘焙技術，讓麥當勞嚴選的咖啡散發更加濃厚、特殊的香氣！
來自日本的大廠 — UCC
UCC是日本知名的咖啡大廠，2019年於雲林斗六啟動了大型烘豆廠，廠內的烘豆機是UCC集團歷經 10 年的經驗累積出的成果。透過設廠在台灣本地，可以省下來回運送花費的時間，提供給消費者更加新鮮、保有原始風味的咖啡豆。
獨特的烘焙技術
烘焙過程中，不僅要注重產量，還要追求品質的穩定性。UCC 在雲林斗六廠引進的AROMASTER 烘豆機，運用急速冷卻技術來提升咖啡豆的香氣，以及熱風式的火烘技術，讓咖啡豆均勻受熱，提升口味的滑順感。
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